九十余载前，红军飞夺泸定桥 ，铁索寒江的枪声激荡大渡河两岸
，成为长征史上惊心动魄的一页。硝烟散尽，这片红色热土 ，正在特色产业的培育之下焕发新生
，当地人立足山地资源禀赋，走出一条乡村振兴的现实道路 。

　　飞夺泸定桥的胜利 ，打通了红军北上的关键通道
，泸定也因此被永久写入革命史册
。岁月流转，大渡河依旧奔涌向前 ，山乡面貌已然巨变。《中国经营报》记者再走长征路
，走进四川甘孜泸定县乡村一线，实地探访仙桃种植
、肉兔养殖等特色农业 ，记录红色土地产业发展的真实面貌 。

　　在冷碛镇桐子林村仙桃基地，果农穿梭在仙人掌林间采摘果实；在兴隆镇瓦斯村玉珍兔养殖基地
，标准化圈舍里肉兔长势良好
。从野生仙人掌演化而来的地理标志果品，到泸定县首个规模化肉兔养殖基地 ，泸定立足峡谷山地条件
，探索属于高原县域的农业发展路径。

　　仙桃不与粮争地

　　记者在桐子林村仙桃种植基地注意到，泸定仙桃并不占用平整耕地 ，大多扎根边坡、砾石荒坡之上 。仙人掌耐干旱 、耐贫瘠
，少量泥土即可存活，依靠自然降水生长 ，日常管护仅需除草
、修枝
，基本不用施肥打药，实现“不与粮争地
” ，成为盘活闲置荒坡资源的特色作物
。

　　泸定仙桃是仙人掌结出的果实
，适宜生长在大渡河沿岸海拔1000—1700米的峡谷地带。2010年，当地农业部门引导桐子林村把仙人掌打造为“一村一品”特色产业 ，推行“合作社+基地+农户 ”模式 。经过多年发展，种植农户由最初的400多户扩大至1000余户
，种植规模达到3万余亩，冷碛镇桐子林村成为仙桃核心产区
。

　　茂盈仙桃种植专业合作社是当地规模较大的经营主体 ，负责人高鹏种植仙桃已有十余年。合作社现有社员38户
，基地面积600亩，同时还和周边农户签订收购协议 。一亩仙桃鲜果产量约2000斤 ，合作社通过电商销往全国。线上分多种规格销售
，一斤装售价约12元，5斤装售价35—40元；线下鲜果直供北上广深一线城市高端商超 ，零售价可达每斤10元
。2025年
，该合作社销售鲜果18万斤，产值突破70万元。

　　线上直播、线下空运 ，拓宽了仙桃的销路 。鲜果经过筛选 、套网套
、加固装箱
，发往外地的订单不少采用空运；助农直播通过通俗口诀科普食用方法，单场比较高 成交700多单 ，昔日路边土特产转变为线上热销农产品
。

　　在鲜果销售之外，当地积极延伸深加工链条
，现已开发仙桃果汁、啤酒 、仙人掌干片
、花茶、粉类等多款产品。借助蒲江技术研发的“泸仙壹号
”仙桃啤酒已经投产，浙江企业也依托仙桃原料开发果酒 、果汁产品 ，深加工项目累计带动群众年增收140多万元 。

　　受设备条件制约
，近来 仙人掌深加工仍存在短板
。仙人掌纤维厚重，需要专用榨汁设备 ，泸定本地缺少对应加工厂
，合作社只能前往广东佛山委托代加工。一款仙人掌饮料还处在研发阶段，预计年底小批量面市 。高鹏表示 ，自建加工厂投入高
，现阶段只能依靠代工，未来希望落地本地加工产能
。

　　品牌建设方面 ，“泸定仙桃”2020年获得国家地理标志证明商标
，2025年入选全国名特优新农产品名录，泸定也入选四川省人才入乡“新农人 ”试点县 ，为产业发展打下品牌基础。

　　玉珍兔的“泸定模式
”

　　如果说仙桃是本土资源的产业化升级，玉珍兔则是外来企业落地高原
、探索联农带农的养殖样本 。

　　玉珍兔企业拥有13年兔肉加工、电商运营经验
，原有加工厂设在成都温江
。2023年8月，企业响应乡村振兴号召 ，在泸定兴隆镇瓦斯村建成甘孜州首个规模化 、标准化肉兔养殖基地。项目一期企业自筹600余万元
，整合村集体资金300万元，采取“边建边养、滚动发展”模式建设 。

　　落户泸定 ，多重区位条件形成产业优势。当地海拔较高
，气候凉爽干燥，兔子耐寒怕热 ，相比闷热的四川盆地
，这里疫病更少，养殖用药成本低
、兔肉品质更好；距离成都仅3小时车程 ，贴近消费大市场
，物流成本可控；同时还有四川农业大学专家团队提供技术支撑，高校专家每月驻场开展技术指导
。

　　基地负责人胡润介绍 ，一只5斤出栏商品兔，可以实现约10元的纯利润。当前4个圈舍满负荷运转
，存栏能繁母兔2000只，每月稳定向成都输出商品兔9000—10000只 。村集体出资建设的两栋三层圈舍已经完工 ，设备投产后
，母兔存栏将达到4000只，年出栏商品兔有望突破20万只 ，年产值预计超1200万元
。

　　养殖生产上
，基地与中粮集团合作定制专用饲料，以玉米、麦麸 、草粉为主要原料 ，规避劣质饲料带来的损耗；配套自动控温
、清粪、控光控湿智能设备。土地上流转村内60亩闲置荒地
，租金低廉，生产取用山泉水 ，进一步压缩基础投入 。产出兔肉主要供给四川餐饮市场
，供应白切兔 、手撕烤兔等品类
。

　　联农带农是这套模式的核心。基地发展合作养殖户30余户，落实“统一供种
、统一饲料、统一品种 、统一管理
、统一技术、统一回收 ”机制 。农户引进种兔 ，企业提供终身技术服务；老化种兔可以以旧换新
。收购环节设置保护价，市场行情低于每斤7元时
，企业兜底按7元收购，差价全部由企业自行承担。普通农户饲养100只种兔 ，一年可以实现约5万元收入
，普通家庭劳动力就可以完成管护 。

　　基地吸纳周边村民40余人就近务工，不少夫妻工家庭月收入可达七八千元；另外基地租用村集体闲置校舍等资产 ，每年给村集体带来租金和分红超过13万元
。

　　刘晓乔是瓦斯村本地人
，海南师范大学音乐教育专业毕业，曾经在成都从事音乐培训工作。看到家乡发布的养兔培训信息 ，她选取 返乡
，先小规模试养积累经验，2026年5月正式入股基地 ，负责配种 、防疫和对接合作农户 。返乡一方面希望照料家中老人
，另一方面也看好家乡产业发展前景。

　　企业制定三步走发展规划：2026年完成现有产能释放，年出栏20万只；2027年启动二期 ，建设食品加工
、饲料、有机肥配套工厂；2029年前力争实现年出栏100万只目标
。

　　从单品打造到集群发展

　　仙桃与玉珍兔只是泸定特色农业的缩影。当地立足资源，布局泸定苹果 、核桃、花椒
、佛手柑、红樱桃以及泸定仙桃的“5+5
”10万亩特色产业集群
，规划建设“核心加工园区+乡镇加工站点+产地仓储节点”三级加工体系，推进品种 、品质
、品牌“三品工程 ” 。

　　佛手柑也是当地代表性品类 ，得妥镇种植规模7000余亩
，年产鲜果2500余吨
。种植户实行分级销售，品相完好的做观赏果 ，残次果加工成干片
，最大化挖掘产品价值。根据2025年政府公开数据，全县兔出栏10.65万只 ，培育各类新型农业经营主体40个
，村集体收入合计436万元，同时对接高校推进仙人掌深加工技术研发 。

　　但产业向前发展的同时 ，现实短板同样突出
。首先是加工短板
，不少特色农产品深加工需要委托外地工厂，产业链附加值外流；其次是品牌虽取得官方认证 ，但面向全国市场知名度仍然有限；最后是农业项目投入大回报周期长，企业扩产受资金约束明显；同时
，农村青壮年外流，懂经营、懂技术的本土人才依旧紧缺。这些也是当地即将花大力气解决的问题 。

（文章来源：中国经营网）